日曜出勤

　本日、日曜日　一応の定休日
昨日土曜日の雨により　大量に残った
種を消化するため　人形焼を焼いた

　本日　人形焼を焼こうと思った
もうひとつ理由・・

 　いちごあんこを　
久しぶりに作ってみたから

　ずっと「作らねば」の思いはあったが
なかなか時間に余裕がなく
ずっと延ばし延ばしとなっていた

　今回、「やらねばっ」と決心したのは
危機感から・・

　夏が来る　

　夏が来る

　今年も必ず夏が来る

　つい最近まで雪の心配をしていたのに
 今は３０度に届こうとする夏日の心配をしている

　温暖化の影響か日本の四季から
　春と秋が消えようとしている

　冬が終わるとたちまち夏がやってくる

　 夏は人形焼が売れない季節
　皆、アイスや氷ジュースで糖分を吸収するから
　人形焼の出る幕はなくなる

　とりあえずは　ラインナップを増やしてみよう
　甘みの中に酸味もプラスされた　いちごあんは
　夏に向けて どんな成長をみせるだろう

　本日いちごあん販売　　結果は完売

　ブログでいちごあん販売の予告も頭をよぎったが
今回は見送った
　用意出来る　あんの量が少なかったことと
はたして本当に焼けるか　確信が持てなかったから

　でも予想よりスムーズな出来栄え
知らない間に　焼きの技術も向上してきたのかも・・

　今週から少しづついちごあん　スタートしたいと
　思います
　
　でも、これからいちごあんのモトになる
いちごジャム作りますので　明日は間に合わないかな・・

　あ～だめじゃん!!　進撃の巨人やってる
ついつい見てしまいました
明日　明日！　明日作りますん