７６パーセント

失敗です
今日も失敗しました 
相も変わらず　生地の配合を動かしています

翌日の人形焼がもっと柔らかくを目標に
卵の分量を増やしてみた

ここで問題が
卵を増やした分、水は減らすべきか？

粉を増やせば水を増やさんと　いけんですな

卵はどっちだ？

私の出した答え

卵は加熱すれば固まるじゃないか
私はハードボイルドの固い目玉焼きは
嫌いだ　硬いのより半熟ゆるゆるが好き
（それはどうでもいい）
 
プリンを見ろ　茶碗蒸しを見ろ

頼りないとはいえ牛乳やだし汁を更生させて
固形への道を歩ませているではないか 

でもやっぱり水分が多そうだから中立
 粉陣営でも水陣営でもない中立とさせて頂きました

卵を増やしたものの　水もいつもの分量を加水

これがまずかった・・・

水分多すぎでゆるゆるの人形焼の出来上がり

さあ、本日もまた時間との戦いが始まりますよ
　福岡へのお土産にと言われるお客さんが
もうすぐ来店の時間
（予約がある日は余計なことしなきゃいいのに・・）

　べそかきながら大急ぎで水を加水してない
生地を加えてなんとかごまかす（まだゆるゆる）

お客さんいわく　これはこれで　卵が増えておいしい
とのお褒めのお言葉

明日は 水分減らして再度チャレンジしてみます

ちなみに、本日のタイトルの 76パーセントとは
生卵の水分量の割合でした

裏切られた

　本日は　信頼したモノに裏切られた
切なくも悲しい　お話

　雨だから　今日は売れんでしょう　
と、思いつつ　
　焼く前からお客さんが・・・
　あんなしの予約が殺到

ほらみろ、親父殿　あんなしは　人気あるのよ

今日はいつもと逆　あんなしから先に
焼いてみましょう　

これがまずかった・・

鉄板の温度はあんいりの時と同じに１６０度

一回目　　焦げた･･
　
二回目　　焦げた・・

あんなしをあんいりとおなじ条件でやいても
焦げやすい 　　あんこがないのだから
火のとおりが良い　
それはわっかていた

それにしても　今日はうまくいかない

 鉄板の温度を１５０度に下げる

３回目　４回目・・・
まっまた焦げた・・

「クックレイジィだぜ　フー！」
私がテキサスの短気な親父なら きっと
ライフル銃を乱射していただろう

これだったのか・・・
親父殿があんなし導入を躊躇した理由は
親父殿　俺やっと人形焼の怖さが判ったよ
やっと俺、入り口に立てたのかな

などと　ドラマの主人公に扮しているときに
親父殿が２階から私の様子を見に来る

「親父、あんなし焼くのって難しいんだな」
（まだ、ドラマの主人公・・）
親父　「はあ、そうか？そんなに違うか？」
私　「あれ・・？」

予約のお客さんが　人形焼を取りに来る時間が
近づいてきた
仕方ない　６時に取りに来るお客さんの分は後回し
大量に作ったあんなしからなんとか売り物になる
のをピックアップして数を確保

とりあえずすぐ来るお客さんのあん入りも作らねば
温度はいつもの１６０度
また焦げた・・　チュド～ン！（心の中で爆発音）
 お客さん来店　謝る
再度来てもらうことに・・
今度こそ１６０度　　また焦げる

おかしい・・？　「はっ　貴様かっ　信じていたのに・・」
実は昨日　鉄板の温度を測るデジタル温度計を
謝って火に近づけた状態で放置
パネルが真っ黒に
壊れたと思い新しいのを買ってきたのだか
夜になったら パネルの数字が復活してたので　
そのまま使用

　新しい温度計と比べてみたら２０度は温度が違う
パネルは復活しても脳ミソはパーのままか

「だったら　復活すんじゃねいよ　
　　　　　　　　俺はお前を信じてたんだ!!」 
　と、壊れた温度計に文句を言うと

「元はと言えば　あんたの不注意が
　　　　　　　　原因で私はこうなったんでしょ」
　と、言われた（気がする）ので返す言葉もない
　　　　　　　
　結局　お客さんのあん入り間に合わず
　焦げ目ある人形焼をわたすことに

　　お金を返そうとするも　受け取ってくれず
　仕方なく、訳アリで売ろうとしたぶんも渡す
　
　　大変ご迷惑お掛けしました
　お客様に渡した人形焼は　強火で焼き上げてます
　味がいつもより劣っていたら　遠慮なく
　申し上げてください　　返品は不要です
　いつでも返金に応じます




　

コペ転

　一生懸命　生地を落す量を調整していた

でも、なかなか　うまくいかない

　多すぎれば　はみ出て羽付きになるし
　少ないと　今度は上下の鉄板の生地がくっつかないで
　ふたつに割れたまんま

　どうしたら　いいざんしょ？

　でも　転機が・・・

　おばさんの叱責（北風）
　お姉さんの笑顔（太陽）により

　「あんこたっぷり入れまっせ～」を心掛けることになる

　あんこ　いっぱい入れるには
　生地を落す量を極力減らさないといけない

　すると　失敗の割合が減ってきた
　（もちろん、まだまだあるんだけど・・）
　そりゃそうでしょう
　生地は加熱で膨らむんだから
　それを予想しながら量を加減するより

　生地は極力最低限　
　全体の量の調節は
　あんこで行おう

　コペ転（コペルニクス的転回）でしたね

 　こんなこと書いてると
　見る人が見れば（先輩職人さんなど・・）　
　「こいつ　無知な素人やな～」となるんでしょうね

　まあ　それもいいでしょう
　成長日記として　老後の楽しみにするつもりで
　書いていますから
　

　

メリークリスマス

掟破り

　とうとうやってしまった・・
別に今でも一応、整体が本業であるから　
構わないのであるが
　
　人形焼は人形焼

　整体は整体
　　　　　　　・・・で、江東屋さんを進めてきたのだが・・・

　本日、毛並みの違うお客さん達が再び来店

　彼女達　このブログを見てくれているという話から
私のもうひとつのブログ（現在休止中）の話題に・・

　こっちはね　整体関係のブログで　
　小顔矯正の話題なんかでね・・・

　彼女達の目がキラリ!!
　「え～小顔　痩身！？」

　食いついて来たぞ！バックりっと
　女子はみんな　美容に対しては肉食である

 　いや、でも整体は患者さんの免疫低下が著しくて　
　しんどいから　来る者は拒みはしないけど

　もう新規の営業活動は・・・

　・・のつもりなんだけど～
　
　にっ、２０年間　新患を求めてさまよい続けてきた本能が～！！
この機会を　見逃す訳がない・・
　
　「はい　チミ達　じゃんけんをしてくれたまえ　人形焼いっぱい
　　買ってくれたから　勝った人の頭小さくするわよ～ん」

　じゃんけんに勝ったお姉さんの頭を触り
あらっ　お姉さん頭、結構おっきいですね
　そいじゃ～ぁ　小さくするよ～
　「ムッシュ　ムラムラ～」
 　　　　　
　　　　・
　　　　・
　　　　・
　　
　はい　小さくなったでしょ～
　お腹の皮ふのたるみもなくなったでしょ
　今度は人形焼だけでなく 整体もよろしくねっ
　よしよし成功　わしの勝ちだ
　これでじゃんけんを負けた人は　
　気になって仕方あるまい　

　本業のお客さんゲット！・・かも？
　
　しかし彼女達は営業職　
　海千山千・・
　じゃんけんに負けた方の女性が
　「あの～　人形焼もうひと袋買おうと思ってるんですけど・・」

　はいはい、　さすがは肉食女子
人形焼もうひと袋 追加のご購入で
こちらの姉さんにもエネルギーをかけさせて
頂きました

　人形焼ひと袋ではちょっと合わないけど・・
 せめて大袋の方にしてもらえば良かったかな？
 　
　まあいいでしょう
　今度はちゃんと整体も受けに来るそうです
お待ちしてます

大人になれた？

　どうやら　また一段　大人の階段を
昇ることが出来たのかもしれない
　（いや、ジジイの階段かも・・）

　あの日はとても忙しかった
そのため　とても疲れていた
人間　疲れがピークに達すると
自暴自棄に陥るものである

　どうやら私もあの時　そんな気分だったらしい

「もう、俺なんてどうなってもいいんだ　傷ついてやる」

っという訳で　夕飯もまだだったこともあり
末広通りの二郎系ラーメン　凜　に足がむいてしまった

いけません　危険です
疲れている時は 軽い食事で済ますべきなのに
ましてやこんな遅い時間に・・

　しかしここで転機が・・
あの時、私は大人としての分別が働いた

　先月１７日のブログにも書いたとおり
「麺少なめ３分の２でお願いします」と
注文出来たのです 
　
　ここからは葛藤の連続であった

　遅い時間のせいもあり客は私ひとり
鍋には私が食べる予定の麺が泳いでいるが
隙間がたくさん・・　

なんだか寂しい・・

凜は二郎と違い野菜多めが出来ない
麺が少ない分　野菜増し増し出来るといいのにな～・・
みんなの前で「野菜！」って意志表明するのが好きなのに・・
若い頃は緊張で声が裏返ったりして・・

「おまちどうさま」
３分の２でも普通のラーメン大盛りくらいの量あるかな？
おなか的には　丁度よかったんですよ

だけどね・・
だけどね・・　　不満が残る・・

だって　苦しくないんだもん　お腹が・・
ひどいじゃないか大将　麺を減らすなんて・・
いやいや、これで良かったんだ・・・
これでおれも大人になれたんだ・・
大人の階段昇れたんだ

自分に言い聞かせながら　人形焼の作業場に
 「あ～！！しまった！！忙しくて　これ　売るの忘れてた！」

　少し焼きすぎて焦げある人形焼　
訳ありシール貼って　割引して売ろうとタッパに詰めて
別の場所に置いていたのに　売るの　忘れていた
（やっぱ　ボケですかね～　ジジイの階段？）

 無性にくやしかった　
　
食べちゃった・・・
 （全部じゃないけど・・）
結局　お腹の感じは　いつもの二郎完食と
同じくらいに落ち着きました


 

斉藤さん

　ありゃありゃ、　今、ヤフーニュース見てびっくり
ハーレー斉藤さん　死去ですか
食道癌　
確か神取忍なんかと同じリングに
上がっていた選手でしたよね
　宝塚みたいな衣装で
そのくせ　なかなかのテクニシャンで　
グラン浜田と木戸修を
足して２で割ったようなファイトスタイルだったように
記憶してましたが・・（マニアックですいません）

　我々の体は常に癌細胞が作りだされています
 体の免疫機能がこれらを常に掃除しているんですが
免疫機能が長いこと落ちていると
癌細胞の増殖に追いつかなくなり
癌がいっきに　増えてしまいます

この数年の日本人の免疫低下と無関係では
ないと思います

ハーレーさんのご冥福をお祈りいたします

1パーセント

　人形焼は作った当日に食べるのがおいしい
これは　私の勝手な意見ですが
　江東屋さんのお客さんの多くは異論を唱える人より
同調してくれる人が多いと思う
　
　さあ、でもここから先は　同調してくれる人も
ほとんどいない　お話をしよう
　
　別に反対意見が多いからという訳ではない

　江東屋さんの人形焼を買って食べたことがある
お客さんでも９９パーセントが未経験だから同調出来ない
それだけのお話
　
　同じ当日にしても　果たして人形焼は焼いてから　
どれ位の時間が一番おいしいのか？

　これも　あくまでも　私見でありますが
焼き上げ直後　十数秒（正確に測ってません）が
一番おいしいと思っています
　焼き上げ直後数秒では　早すぎる
数秒ではまだ表面が柔らかすぎるのです

　やわ らかい熱々の時期、表面から目に見えない
湯気を放出して　徐々に水分を飛ばす
やわらかかった　表面が硬くなる
　
表面がカリッとして中のあんこがお汁粉のように
とろとろしてくる　「サクッ!」
やけどに注意しながら　ハフハフ言いながら食べる
これが一番おいしいと思う
　
　でもこの一番おいしい時間はほんの一瞬
数十秒で表面のカリカリは消失し　やわらかくなる
　（もちろん　この段階でも充分おいしい）

　さらに時間の経過とともに冷めて硬い表面になり
普段お客さんの食べる人形焼へと変化する

　残念ながら表面カリカリ　中とろとろのグラタン状態の
人形焼を食べたことのあるお客さんはあまりいない

　江東屋さん以前は朝早い時間に焼いていたから
これを食べてもらう機会は少なかった

　でも現在はお昼に焼いている
　（ずっとお昼に焼いてくかは今は流動的ですが・・）

前よりは　食べてもらう機会は増えているとおもう

是非、今のうち一度お試しあれ

次の日？

　以前、患者さんとの会話の中で
人形焼はいつ食べるとおいしいか？
という話題になりました

　わたしゃ　前回も話しましたが
作ったその日がうまいと決め込んでいましたが

　どこかの評論家？様が次の日食べるべき
と申していたとか・・・？

　こりゃ　おそらく人形焼についてというより
 焼き物全般について言ってる事なんでしょうな
　 
　なんでも生地やらが一日寝かされて馴染んで
うまくなるとか・・・
　バターとかふんだんに使ってる焼きモンなら
それもありですかね・・
　
　でも、うちの人形焼については当てはまんないと
思うな～

 うちで作る人形焼は当日食べたほうがうまいと思うよ

 カレーや煮っころがしみたいな汁もんなら次の日の方が
味が馴染んで　うまいの意見に納得なんですけどね～？

　焼きもんは次の日になると　どうしても当日より
水分抜けてぱさぱさしちゃう
　特に人形焼はケーキより表面積が小さいから余計である 　まあ、真空パックにしたらぱさぱさが遅くなって違う結果が出るのか知らんけど・・・
　今度　やってみるかな・・
　
　江東屋さんでは売れ残りが出た時
翌日、割引価格にて販売しています

　もうすぐクリスマス　今年は親父殿の
治療費や新たな人形焼の設備費が重なり
貧乏だなや・・　
でもケーキくらい食べたいな～
いいやっ、当日は我慢しよう
翌日　売れ残り割引セールのケーキ
探して買いましょう
ぱさぱさなんて気にしないもん
むしろ　味が馴染んでおいしいかもしれないモン!

今日も完売

　おかげさまで　本日も完売となりました
本日　焼いてる最中に　人形焼を買いに
来てくれた方が　数名　
ようやく　「お昼休みに焼いてますん！」
　というのが認識されてきたのかもしれない
　
　実はこちらとしては焼いているとき
買いにきてくれると　一番　助かるのです
　
　だって、毎日ドキドキなんですよ
「今日はこんなにいっぱい作っちゃったけど
　売れるンかいな～」　っと
内心　売れ残りを心配しながら毎回商品を並べて
います
　
　その点　今日みたいに焼いてる最中に
いくらかでも売れてくれると　その分
並べる数少なくしても　全部売れれば
昨日と同じ売り上げだよ～ん　　ですから・・

　人形焼って　お土産として利用ばかりで
出来たを食べるイメージが少ないかもしれないですね

　でも、たこ焼き　タイ焼き　パン・・etc　粉モンは
なんでも焼きたてがうまいと私は思ってます

とは言え、お土産として買うのに　出来たてで
湯気がたってちゃ　べちゃべちゃに濡れちゃうから　
当然　冷めたやつ箱に詰めるしかないですね

江東屋さんのように　日頃のお茶菓子として
の利用を念頭に置いている人形焼は是非
出来たてホヤホヤ熱々を食べてもらいたい
「そのほうが絶対うまい!!」

　大体　2時頃から焼き始めています
　
あっ、前回のブログ　（免疫低下の話）
反響大きかった様です
また、気が向いたら続きを書こうと思います
 

忘年会

　本日　施術関係のセミナーおよび
それに続く忘年会参加のため　
何週間ぶりかで仕事を休みました

　ただし　人形焼は焼きましたよ～
はい・・　でもそれは売りさばくためでなく
師および友たちに食べて頂くためにです

ちょうどひと月前、硬い人形焼を持っていった
わたくしを温かく迎えてくれた皆さんに
今回はなんとか　それなりの人形焼を
提供できたと思います
　
　もちろん　まだまだ　満足のいく水準には
到達していません
　これからも改良を重ね　よりおいしい人形焼
を作りあげたいと思います
　
　さて、きょうはセミナー帰りということもあり
人形焼屋さんうどボンでなく
施術家うどボンとしてのお話を

　本来ならアメブロの整体ブログへの掲載
内容ですが　あちらは現在休業中なので
こちらに掲載します

　もう何年も前からの傾向は続いているんですが
特にここ最近　このままだと　
「ニッポンやばいんじゃね？」ってくらい
患者さんの免疫低下が著しくなってます
正確には患者さんだけでなく　日本人
すべての人の免疫が著しく低下しています

っとは言っても　それでも世の中の大半の人には
何の実感もないでしょうね 

 「う～んそう言えば　最近疲れやすかったかな？」
ぐらいなもんですね
 でも、ここ数ヶ月はホント　ひどい状態でした

　頭蓋仙骨療法なんてやってますと
どこ行っても治んないような　
　境界線を歩いているような人が来ます
それに　何よりも細心の注意を必要とする人が
我が家の二階にいますから　
　この悪い波が実感として感じられるのです

　とくにこの一週間はひどかった・・
もう　みんな同時に悪くなります
来る患者さん、来る患者さんみんな 
最悪な指標まで落ち込んでいる

　こんな脅しに近い話して　
「治してやるから　俺んとこ来い！」
って言いたいんだな　こいつ 　なんて
思われた人もいるかもしれませんが

　はっきり言います　違います

　　当然、治す側のこちらの体もこの悪い波の影響を
受けてますから　施術がしんどいったらありゃしないのです　人形焼　焼いてる方がどんなに楽か・・
　
　おそらく　今後も日本人の免疫低下は加速度
がつき　ますます悪くなるでしょう
 　正直わたしも　今後これ以上患者さんの免疫低下が
 進むようなら今の態勢で治療が続けていく自信がないのです
　悪い患者さん診るには　それ相応の体力を
使いますからね
 それくらい　状況は悪化の一途です

　私は現在　可能であれば人形焼は人形焼で　
施術は施術で一生やって　行きたいと考えています
もちろん　大切な家族や友人を守るため施術は一生
やめる気はありません
 ただ私も自分の命が一番大切なので
商業的施術を断念する日が来るかもしれません
　そのような日が来ない事を切に願う今日一日でした

　
　　

迂闊でした

本日は　うかつであることが　ふたつ判明したので

ここでご報告を・・

　まず　ひとつめのうかつ

本日　接骨院に人形焼について尋ねる人が来た

　「横の掲示板見て気になっていたんですが　

　　もう始まってるの？　　　　どうやて買うの？」

　　　　　　　　　　　　　・・・ありゃ、うかつでした

　ふたつめのうかつです

　　本日　販売開始時間がいつもより遅くなり

　完売が7時近くになったのですが・・　最後のお客さんが

　　「初めて　買えました　いつも店の前に机がおいてあるのは　　見てたんですけど　ここ通るのはこの時間だから買えな　　　　　かったんですよ　またあったら買いますね」　っと

　　

　　これまた　うかつでした

　　現在、私が人形焼を焼くのはお昼休み　それを袋に詰めて

　売り出すのが　　3時頃　　大体5時頃には完売

この時間帯にここを通る人以外は当然買えない　

それどころか　掲示板を見ていても販売を開始したことを

今だに知らない人もいることが判明

　掲示板も　予告編でストップしてるから

そろそろ　営業案内みたいのに変えたほうが

いいかもしれませんね

　

おかげさまで

　本日も完売　　まあ、もっとも
お昼休みに　ちょこまかと作る量ですから
これくらい　軽くさばけなければ
先が思いやられるところですけどね
　
現在江東屋さんは　私が昼休みに作り
三時頃並べて売る　の状態です

来るお客さんの大半は
「なつかし～」
「また、始めたの～？」
みんな再開を喜んでくれる
そんな　反応が大半ですが・・　

今日はちょっと
毛並みの違う　お客さんが・・

 営業周りの人達ですかね？　
（ここらじゃみかけん感じだなや
　　　都心からドサ回りにきたのかしらん？）

　接骨院の前に机を広げて人形焼を売る　
という現在の　スタイルが 珍しかったみたいである

何日も前から気になっていたらしい
そして　とうとう我慢できず

「これから　作るんだかんね～ヒャッホ！」と作業場を
珍獣のようにうろうろする私に

恐る恐る声を掛け

本日　ようやく人形焼　お買い上げとなりました

ご購入感謝です
これからもお近くにお寄りの際は
お気軽に声を掛けて下さいませ

完売

本日は桜を焼きました
おかげさまで　完売　最高益

まあ、完売と申しましても
親父殿が普段店先で売ってた頃の
金額の半分にも満たない額ですけどね

　なぜ最高益かと申しますと
要は　失敗による廃棄が
なくなってきたから　
提供出来る人形焼のかずが
増えてきただけのことでした
 　
それでも、廃棄まではいかないが
出来のいい人形焼の数も　これまた少ない
　羽根付き人形焼を大量に
作り上げている
　もう、どっかの鯛焼きや餃子みたいに
あえて羽根付きで売り出したい今日この頃
でした
　あっ、餃子といえば　江東屋さんの
すぐご近所に　餃子専門店が出来ましたね




 　もともとてんぷら屋さんだったとこが
い抜きで　始めたんですよね
　
　まだ食べていないから　何とも言えないけど
単品勝負という意味では　江東屋さんに
通ずるところがあるので
是非繁盛して貰いたいところですね
　
　繁盛店が近所にあれば人通りが増えますしね


　明日も雨が降らなければ　作る予定です

背中が痛い

　本日　朝起きたら　背中が痛かった
 右の背中が痛かった　
「ああ、こりゃ肝臓だわ・・」
最近疲れていたしね
あれ、左の背中もちょっと違和感あるね
胃もやられてる模様

日頃の疲れはあるにせよ
ここまで急激に症状がでた原因はと言えば

　昨晩、ラーメン二郎（亀戸店）に行ったからだろう

　情けない・・
　大盛りを食べたのならまだしも
　小豚 ラーメンでこれですか～
　末広通りの繁盛ラーメン店
　凜（ここは二郎のインスパイア系）
 　もそうだけど　量が多いんだよ

　だから、昨日私の席の隣に座ったお兄ちゃん　
　「麺少なめで 　お願いします」　　だと

　「まったく、最近の若いモンときたら根性のない・・」
　などと　心の中でつぶやいて食べ始める私

　それにしても今日は麺が減らないな～
　おいおい　まだ半分も食べてないのに
　　お腹がいっぱいになってきたぞ
　ヤバイよ　ピーンチ！　

　う～ん、なんとか完食　タフな試合だった

　本日も焼きの練習および膨らし粉の調整のため
江東屋さん開店
　どうも口の中が苦い
　これは膨らし粉のせいか、
　もしかして　味覚障害？
はっきりしないので　雨降りそうでもあり
本日は早々と焼きを終了
　
　これが正解だった　雨が降り始め
再開以来初めての売れ残り発生
　
明日は往診につき　江東屋さんお休み
自分を治療して体調　整えます

それにしても　あの若者は偉い
しっかり己というものがわかっている
わたしも　こんど二郎に行く時は
「麺少な目ねっ」　と言おう！

無理かな～
値段同じだし　たまにしかいかないんだから
少なくしたら損だな～
なんて　きっと言い出すぞこの親父
だめだこりゃ



　

　

苦かった

サンマは苦いかしょっぱいか　
っと　詩ったのは佐藤春夫
文壇の巨匠ですね
　おそらく我が母校、
２砂中へ通った人は　　
ご存知の人が多いんじゃいかな

　なぜなら　２砂中の校歌を作詞したのが
この大先生らしいから

　当時の国語の先生が鼻高々に説明していた
　（加藤先生　まだご存命でしょうか？）

　いや、別に　地元密着を謳うブログですから
たまにはこんな話題もいいかと思って・・

　さて本題、
　　鮎は甘いか苦いか　でした
 　
昨日のブログの続きです
　
　ベーキングパウダーのかわりに重曹を
入れて　焼いてみました

　苦かった・・
重曹入れすぎなんでしょうね

情報どおり　表面の焼き色は濃く　
中身も黄色くなった
　味も大分変わる　
なんというか　クラッシクな感じに
なりますね

　う～ん、これだと今までの江東屋さん 
の人形焼とは別物になるな～
　
どうしましょ？
　重曹の量　半分にしてもう一度
やってみますかね？
　それとも
　とりあえず　重曹は封印かな

重曹

　昨日は雪　54年ぶりですか
こないだまで暑かったよね？　確か・・
いい加減にしなさい!!
まあちょうど　人形焼はお休みの日でよかったです
　
さて、硬さ問題少しづつ前進していますが
まだまだ頭が痛い状態です

江東屋さんの人形焼は今まで
生地を浮かせるために
ベーキングパウダーを使用していたのですが
いまだ分量がはっきりしない
今日は　最初浮きすぎて蒸しパン状態

パウダーの分量を親父殿に聞いても
よく覚えてないとのこと

そりゃそうでしょう　全部目分量だったんだから
（それで毎回ちょうど良く膨らむ　大したもんです）

　　皆さんご存知でしょうか？

ベーキングパウダーは縦に膨らみ
重曹は横に膨らむ
ベーキングパウダーは加水と同時に反応し
重曹は加熱によりはじめて反応が起きる

 無知なわたくしは知らんかったです

スポンジケーキにはベーキングが向いている
どら焼きには重曹が向いているとか・・

人形焼はどっち？

どこにも書いてないけど　
どちらかとどら焼きに近いよね

ってことは重曹がいいのかな～？
　重曹はあんこ煮る時皮をやわらか く
するために　使っていたけど

　重曹入れたら苦くならないかな～？
膨らみも弱いらしいし・・
最適な％は・・・？

まあ、ちょっとずつ　実験してみます
 

少し硬かった

　本日も完売　感謝です
みんな　口々に
　「待っていたんだよっ」と・・

ありがとうございます
まだまだ親父殿の作る人形焼には
味も形もかないませんが 
一日も早く皆さんが満足いく
人形焼を作りたいと思います

ちなみに今日の人形焼は硬かった模様
（近所のおば様からのアドバイスです）

ありゃりゃ～
昨日の夜　実験で焼いた人形焼は
硬さ　ちょうどだったんですよ
それなのに　今日は硬かった
同じ種に同じ分量の水を入れたはず
なのに・・　難しいですね～ 

カップで量っても　いつでも　目分量で
作ってた親父殿に負けてます

明日お休みですけど
明日も作って売る予定です

休日売り出し

　本日、日曜でしたが　人形焼販売
でも販売が目的というより　焼きの練習が
主な目的でしたね

　硬いと悩んでいた生地の粉配分も　あと少し
のところまで来たような気がします
　生地が安定してくれると　種落しの分量や
火加減　焼き時間が決められるから
楽なんですけどね～

 　おかげさまで　本日も完売
っといっても　わずかな金額であります

なんたってお試し価格＋失敗ロスの嵐ですから・・
果たして　ここまでの収益　時給に換算すると
どうなるんでしょう？

さっき、ファミレスの前を通ると　
深夜は1200円以上とか

最低賃金も900円超えてるんですね
　
今のところわたくしの時給は・・
　
 言えない（正確には時間も経費も膨大でわからない）

まるで丁稚奉公です
野麦峠か蟹工船・・・

うっ訴えてやる（誰を・・？自分を・・？）

こんな哀れなわたくしですが　
唯一の救いが

なんと　本日リピータ様が二人も参りました
励みになります
再度チャンスを頂き感謝してます
まだまだおいしくなるとおもいますので
どうかこれからもよろしくお願い致します　

明日は往診の日なので　
販売は火曜の予定です

明日は

　明日は治療院はお休みだけど・・
焼きの練習しないとね
早く新しい鉄板と仲良くならねば
親友と呼べる仲にならねば
阿部ちゃんとトラ坊みたいに

あんこも作りませふ
江東屋さんのあんこは基本自家製
でも、あんこ作りは時間が掛かる
3時間はみないといけない
仕方が無いから治療院の奥で
電気コンロをつけて少量の小豆を煮てました
煮豆のいい臭い漂ってたみたい

さあ、明日は作業場の大鍋 で
あんこを作ってみようじゃないか

販売も多少は出来る（出来るよね）予定です
お暇なら見に来てちょ

雨ですね

　本日　来院予定のお婆様　キャンセル
足元不安につき　雨の日は
無理しないでと言ってるので
これで良し　です

時間が空いてしまい　書き込み中

さて、人形焼どうしましょう？
雨降ったら　表にテーブルもだせないし
多分、こちらもキャンセルですね

あんこでも煮ますかね

あと、生地改良問題引き続き検討中です

本日も頑張りましょう

今日も販売

「自分不器用ですから・・」
と言ってトレンチコートの襟をたてて
黄昏ていたのは　高倉健でしたね

はい　不器用です
わたくしも・・・
でも、トレンチコートを着ると
変な人と間違えられそうなので
やめときましょう

困ったもんです
お昼ご飯もそそこに焼き始め
ひと坂重作り終えていざ売ろうと
思ったらもう午後の診療の時間

おかしいですね～
予定では　一時間に最低でも
2～3枚は出来る予定だったのに

う～ん
生地がまだ硬いな～
レシピはほぼ前と一緒なのに・・
型の厚さが違うせいかな～？
まだまだ改善しないといけませんね
もし、本日購入の方で　ご不満
ある方は遠慮なく申し出て下さいませ

あっ、それと本日　ブログご覧の人が
お客様の中におられました
こちらも励みになります

これくらいなら了解もらってないけど
書いてもいいよね？
美人のお嬢さん
ありがとうございました

しばらく封印

　本日　往診人数が思ったより少なく
早く終了
　「あ～あ、仕事少なかった」っと思う反面　
　「あっ、今から帰れば焼ける～」
 　　　　
　　　　　・
　　　　　・
　　　　　・

　昨日の半分の時間ながら　同じ位の量を作成
要は焼き損じが減ったという事でした

　ところで鮎の中身についてなんですが・・
　　　
　求肥（ぎゅうひ）

　う～ん
いまひとつ納得いく感じにならない
　そのまま単品で食べれば
おいしいけど　
人形焼の皮と合わせると

う～ん　なんだかな～

しばらく封印いたします
納得いく水準のものが出来たら
また発表いたします

ではそれまでの間はといいますと

あんこ

はい　あんこです

結局、あんこに戻ってしまいました

タイ焼きならぬ鮎焼きで売りましょう
形式としては養殖ですな
 （あの焼きスタイルのタイ焼きを養殖といいます）

まっ　いいか　タイ焼きはいっぱいあるけど
つぶあん入り鮎焼きは珍しいから
これでいきましょう

明日も昼から焼く予定です

まだまだですな

本日も作ってみました　人形焼を・・

でも・・　でき上がりが硬すぎた

お客さんも何人か来店
お買い上げ　ありがとうございます

意外と若いお客さんが多かったです
こりゃ　楽しみだ
 うまくこの人達を顧客としてつなぎ止められれば
将来　安泰かもしれない　この仕事

それなのに・・
すいません　

今日の人形焼は硬かったもしれません

明日こそは･･

あっ、明日は本業で往診が入ってるんだ

明日の製造はお休みとさせて頂きます

金曜日来店お待ちしてます

今日の売り上げ

やっと、　粉の配合もうまくいき
2年前にわりと近い人形焼が
出来上がりました

あとは鉄板に慣れ
作業の順番を体に叩き込まないと・・

なんか免許取立てで　
「初めて車を運転する」状態

 段取りが悪い
何が必要かが　わからない
やり始めてようやく
　「あれ」ないよ～」「これないよ～」
　　　　の連続　 
てんやわんやの末・・

本日の売り上げはと言えば・・

200円

はい、200円でした

大赤字

まあ、今日は販売まで考えてなかったのですが
お袋様の親友である近所のおばちゃんが
焼いてる模様をみて飛び込んでくる
「いっらしゃい」
 
「いいよお金は　あげるよ今日は　」
「いや　払うわよっ」
いい親爺とはいえ　一応その人から見れば
私は子供の位置づけ

ここはありがたくもらいましょう
「毎度アリ　」

残りは近所に配る

明日から　少しずつ売りたいですな～

お届け

　本日も焼きの練習
粉の配合に狂いがあったせいもあり
非常に苦戦　本当は今日　焼きに目処を付け
明日から販売に持ち込みたかった

　失敗作の連続・・
とてもじゃないが　明日からの販売は無理！
出きれば今週中の販売と、いきたいもんですね～
　
何とかして本日
ピカピカの人形焼を作りたかった・・


今日は治療関係のセミナーの日
真っ先に食べてもらいたい人達が大勢集まる日
我が師や施術仲間たち

それなのに・・・

すまんでした みなさん　
あれでも　まだましなやつでして・・
我が作業場のゴミ箱にはその数倍の焼き損じが・・
（食べ物捨てるのは非難を受けるとこですが
　　とても人にはあげられない　かといって
　　　我が家で消化出来る量でもないので） 

錦を飾るつもりが　
皆様を敗戦処理に使わせてもらいました
えやさしいみんなさん
出来損ないの人形焼を食べて頂きました

来月はもう少しまともな人形焼をお持ちします

PS・行ったついでに　施術に関して
　新しい情報も仕入れてきました
　　　明日から昨日よりいい治療が
　　　　出来ると思います
　　　 　

掲示板 下巻

本日　初焼きに到達致しましたが
苦戦の連続でした
その模様は　後日

とりあえず前回の続きで
　　　　　　掲示板下半分です

 明日も焼きの練習の予定
おやすみなさい

掲示板

江東屋さんの話題　特になし

アメリカでは大統領が決まりましたね
パタリロを大きくしたようなおじさんが・・
さて、日本はどうなるんでしょ？
あのおばさんとどっちが良かったのかな？

まあ、なるようにしかならんですな

ところで

このブログに訪れる人の大半は既に見てる絵ですけど
少数ではありますがアメブロ経由とか
治療院経由と違う経由の来訪者もいるみたいなので
今日は　書く話題ないから人形焼再開の予告ポスターを
載せてみます

これ　うちの治療院の横に只今貼ってます

では本日は前編　上半分ね

すいません　ちょっとだけ下の部分が切れてます　
何ででしょ？
まあ、いっか　ご了承ください

全部 揃いました

　昨日　粉屋さんがやってきた
小麦粉　砂糖　小豆を 購入
業務用　まとめて買うから
結構なお値段
こりゃ　早く始めて元をとらねば・・
みんな　買ってくれるといいな～

っつう訳で　揃えたいモンは全て
揃いました

あとは親父殿の病院の検査が木曜なので
 それが終わってからぼちぼちと・・

　皆さん　親父殿の作る人形焼を
待っている訳だから
　もう、　親父殿が焼くのは無理でも
できるだけ　口を挟んで貰って
　なるべく　記憶に近い人形焼を作りたい
とおもいます

ガス

東京ガスが来た
（正確には来させた）
「えっ、電気　開通してたんですか　同時にやろうと
　思って待ってたのに　れんらくが・・すぐ行きます」

知らんがな　そちらの会社の連絡網がどうなってるか
なんて知ったこっちゃないわいな
　
まあ、これで　取り敢えずインフラが揃いました

大急ぎで　材料の小麦粉　砂糖　小豆を注文

 明日は建物横の江東屋さん掲示板の中身を
差し替える予定です
本当はもっと早くやるべきだったのですが
接骨院恒例　月初めの事務作業に追われ
さらに最近　新患ラッシュ（どうしたの？）で
やれませんでした

明日も治療と人形焼準備　どちらも忙しくなりそうです

今、ヨシヒコ見ながらこのブログ書いてたんだけど
今回の内容（ニッテレンやテレートとか・・）を見てて　カノッサの屈辱という番組をおもいだした　これ、私だけだろうか・・・？

やっと 電気開通

やっと来た
江東屋さんの作業場に電気（業務用）が
開通いたしました

先週いつになるかわからんとか言って
　なしのつぶてだから
今日東京ガスに電話
　
　　　　苦情

　　　　　　　　　　　苦情
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　苦情
　電話してから２時間で早速
東電が来る（早い）

　私　その場にいなかったから　何したかしらんけど

　はい、「ペッペ!」で作業終了
　「もう、使えます」だって

　「なんじゃい!!　それだけか」 
　なに　大騒ぎさせとんじゃい!?
　まあ　いいや　これで体制が整った
いつでも人形焼が焼ける・・
うん・・・？
　
　電気に気を取られて忘れていたけど
　ガスがまだじゃん
　先日　下見に来てから　それっきり

　なんでガスがまだ来ない？
　「お～い　東京ガスそっちが本業だろうが　はよ来いや」

第3のアイテム

　江東屋さん店主　親父殿は
とても不器用で無骨な人でもあった
（まだ生きてますよ　念のため申し上げますが・・）

　だから　人形焼の中身はあんこのみ
私がチョコやチーズなどを指し出しても
怒り出す始末であった

　だから　私が　あんなし　を提案した時も
最初は　大反対をしていた
　
　「今回は何か加える訳じゃなく　単に　
　　　あんこ抜くだけだからいいじゃん」
　　の私の意見に
　
　「そんなもん　売れる訳無い！」
　「あんこが入ってなければ　誰も買わん」
　散々嫌がりながら　渋々・・

思いのほか　需要があった
　
当然といえば当然
あんこが苦手な人
皮だけ食べたい人
　　　　たくさんいるんだから
　
　「ほれ見たか！親父殿」
これをきっかけに親父殿が　私の提案に耳を
傾けるようになったかと言えば

はい　とんでもない
　親父殿にとっては　提案したのが誰なんて
　どうでもいい話
もちろん　自分の手柄にもしない

売れるとわかれば　売ればいい

あんなしを買いに来るお客さんに
　「あんこがダメな子が多いんだわ」
　「糖尿で甘いもん控えている人が買ってくんだわ」
　　　
　そんな話を嬉しそうにしていた

　只今、　あんこ　あんなしに続く
第3のアイテム作製中

　今度は親父殿　反対無し

　「お前が　焼くんだから　まあやってみろや」
　
　第3のアイテム　これも　
　まあまあ世間的には定番
　
　だけど　今の所　悪戦苦闘中



　

おいおいっ

　本日　まだまだ電気関係が　進まない　
も～う　ぐずって　ぐずって

「しょ～がないな～　もう!!
おっぱい飲ませて
背中トントンして　ゲップさせてから
　寝かせてちょーだい!!」　　状態

 それ以外　書くことも無いか

あっ、そーだ
ジーさんが来た

そーだ、そーだ
ジーさん来たんだ

たまに来るんだよね
体がでかくて　目つきが鋭い爺さんが
あれで毛もじゃらなら　アナ雪にでも
出てそうな感じ・・

「まだ、やんないのかっ～？」
「もう、駄目なんだろ～」
この２年　ジーさん　必ずこの言葉を発している

私「あっ、どうも　実はですね　来月から　私が
　　　　　　　　少しずつですが・・・」

説明をする私に対し

　「もうやらないなら　やめるっと　
　ちゃんと　書いたらどーだ」
「そーだ、あんたがやったら
　　　　　　　　　いーじゃないか 」

　だから　ジーさん　あのね　あのね・・・
　話を聞いてなかった　模様・・
 それとも　「もうやらないんだ」の固定観念に
　とらわれて理解不能だったのかも・・

　一応　もう一回　説明をしときましたが・・

まあ、いっか　
おそらく　今度来た時には　今までとは違う
風景が　お見せできるでしょう

それまで　お爺様こそお体大事に
もう少しではないかとおもいます　　

今日は電気

　今日は電気屋さん
動力（工業用電気ね）華麗なる復活!!

・・と思ったら

・・もう大変

我が家は電気代節約のため東京電力から
東京ガスに電気は自由化と同時に引越し 

そのため　動力復活には　何でか知らんけど
東京電力時代のお客様番号が必要とか・・

知らんよ　そんなの　東電時代の
通知書なんて　もうにゃ～ずらよ

必要になるなら　「なる」　と言ってくれたら
取っといたのに・・・　ガス屋さ～ん

それと　本日は西葛西ダイエーあとの
ダイソーでお買い物

種を冷蔵庫にて保存するためのタッパ
その他を購入

ここまで来てだらだら停滞　
ほふく前進で進んでます

来週か～

本日、ガス屋さん　来店　
「やった、これで焼ける！！」
っと、思ったら大間違い
本日は工事前の下見のみだって
結構大変なのね
ちょちょい　と出来ないんだ～
・・って、ことは工事費用が心配
　さらに貧乏になるのかしらん？
電気も動力（工業用の電気ね）配線
が必要だしな～
こっちはいくら掛かるのかしらん？

取りあえず
今週中の再開は無理と判明

ここまでが再開への進捗状況

今日は親父殿の様子でも書きますか・・
と、思ったけど予定変更

先日　調理器具洗い中に応援してくれた
近所の娘さんに再び　今さっき　応援の声を掛けられる

 励みになります　　感謝

彼女とは　もうずっと長い付き合い・・
 　　　　　　　
うん・・・？

あっ、いやっ、
一度もお付き合いはしてません・・

子供の頃からの知り合いという意味
（だから　今でも　ちゃん付けで呼びあっている）
（だから娘さんと書いたけど彼女も立派な熟女）
 （いや、でも　もちろん美人です・・はいっ）

でも最近　幼馴染である彼女と私の関係に
ある変化が・・・

　　　　　それは・・・
　　　　　
　　　　　それは・・・

　　うん?江東屋さん路線変更か!?

　少し前までは会話をしても
お互いお仕事頑張りましょうね～
なんて話で終わってたのに

　今では・・

　今では・・　


　「体の調子はどうなんだい？」
　「仕事無理しちゃだめだよ～ 」

必ず体調の心配が出てくる

はい、期待するような色っぽい話題には
発展いたしません

お互い年を取りました　は～～～ぁ
あっちが痛い　こっちが痛い

お休み出来ません

本日　治療院はお休み
でも人形焼の準備作業にお休みはございません
本日は板重をはじめボールや柄杓などの
調理器具をひたすら洗う

　　洗う

　　洗う

二年間放置のこの子たちを
お湯につけ　たわしでゴシゴシと

「気持ちいいか～悪かったな～
　　　2年もほっといて」
などと訳わからんこと　つぶやきながら・・
　
　きっと　誰かに見られていたら
見た人は　すっげい気持ち悪かったでしょう
　
　延えんと続く作業に疲労困憊の頃
近所の父娘に声を掛けられる

 娘さんからの励ましのお言葉頂く

ありがたく頂戴いたしました
　あっ、親父さんも・・・
　はい、はい　どーもです・・

　今日も少しだけ前進
なんとか　今月中の再開を目指しています
　

袋がない

袋が無い・・
　人形焼を入れる袋がみつからない
きれいに一枚もないのだから　きっと
袋君達も建物のどこかで
「わしらの出番はまだか？」
　と、スタンバイしてるのだろう
でも見当たらない
すまん　どうしても君たちを見つけることが出来ない

どうしよう・・？
まさか
　「皆さん、ウチ今袋ないから　
　　　　　袋持参で買いに来てください」
　　　　　　　　　とは言えまい

はいはい、買えばいいんでしょ　買えば・・
馬喰横山　シモジマで購入 

チリも積もれば山となる
袋もまとめて買うと結構なお値段に・・
財布がまた軽くなりました

あちこち電話

　江東屋さん再開にむけて　
まだまだたくさんやることが・・
いままでは工具片手に
今日は大工さんだよ～ん
明日は左官屋さんね
 でもってその次は内装屋さん
状態でしたが

やっと　お菓子屋さんとしてのお悩みが・・

「ガスを使えるようにしないと　焼けないじゃん」　
TEL・・　TEL・・

「原材料がいるじゃん」　
でも　きっと前みたいにたくさんは作れないだろうから
えらそうに大量注文が出来ない

「こんだけでもよろしいでしょうか？　
　　　　　オドオド・・
うえっ！！今までの材料屋さんじゃ　
単価注文が出来ない？」

ありゃ　ありゃ　じゃあ違うところ　探さにゃいかんやんけ

「あ～業務用電気の契約もまだしてない～」

ルビコン、ルビコン　頑張ります

戻れない

　とうとう、ルビコン川を渡ってしまった・・
人形焼　焼き機が到着致しました
もう、戻れない
まあ　戻る気など　さらさらありませんが
　
　でも　私って何？
ここではないどこか・・
　自分探しの旅に・・
なんて不思議ちゃん気取りの
悠長な事は言ってられん

早く準備にとりかからねば・・
　
とりあえず本日
　治療院横の朽ち果てた
お手製の「人形焼」の看板もはずし 
これまたお手製の　
お知らせ掲示板を
代わりに取り付けました

治療院に通院してる人にはご存知の
例の　「江東屋さん予告編」を
掲示してます
　ご近所さんはどんな出来栄えか
見に来てちょっ！！

研修

本日　研修を受けて参りました

人形焼の焼き機を注文した会社へと・・
「え～　まずはガスの元栓を開けまして種火を点けて・・」
「こっちに回すと火が強くなるよ～」
「テフロン加工は２２０度超えるとダメなんだからね～」
てな具合 で基本的なガスレンジの操作から
焼き方のコツまで・・

皆様　チャッキリなるもを　ご存知でしょうか？
種落し　いわゆる人形焼の種（生地）を型に
流し込む道具なんですが
う～ん　縁日でテキヤのおじさんが使うのを見ていたが
まさか自分がそれを　使う日が訪れようとは・・

いままで機械が自動でやってた種落し
これからは完全手焼きとなるので　わたくしがやらねば・・

でも　なかなかちょうど良い分量が定まらない
羽付き餃子ならぬ　羽付き人形焼をたくさん
作って参りました

2時間程で研修も無事終了
今日はバイクで行ったため
焼き機はまだ　あっちに置きっぱ
明日　車で取りに参ります
　
いよいよ　江東屋さんのお店にご本尊が
参りますよ

ちょっと 一息

う～ん　最近　当院に来られた方はご存知ですよね
親父殿が緊急入院　
今年こそは入院ゼロでいけると思ったのですが
そうは　問屋が卸してくれませんでしたね

でも、心配したほど症状の悪化もなく今週中に退院出来そうです

　実は先週　すでに購入済みの
新しいアイテムの　使用方法を教わる
研修を受ける予定だったのですが・・　

万が一に備え延期させてもらいました

（メーカーの方　ご迷惑お掛けしました）

今週よりまた　内装　外装　チラシ　その他もろもろの
準備を粛々と進めて参ります

急がないと　確か　あの番組も今週から始まるんだよね
（勝手にこちらが　コラボしてる　あの番組が・・）
 どうやら　同時進行は無理みたいですな

まあいっか 、頑張るべ

証拠隠滅

大分サボっちゃいましたね　

まあ、このブログを見ている人の大半は

私の治療室にも通ってる人でしょうから

お解かりだと思いますが、　

もう　もう　もう

てんてこ舞いです

治療室では治療の合い間に

板重（人形焼を入れる箱ね・・）を作ったり

宣伝用のポスター作ったり

作業場では

人形焼製造マシーン撤去からずっと

お掃除　お掃除

なんたって貧乏なもんで

全部自分でやってますん

20年間燻されて茶色に変色した

壁と天井をペンキで白く塗り塗り

それから汚すぎる机を処分

でも粗大ゴミで出すとお金かかるから

小さくバラバラに

しかし途中ですぐ後悔　

こんなにしんどい作業とは・・

釘がふんだんに使われた

とっても丈夫な机でした

ネジと違い釘で密着された木を

バラす作業は想像を超える過酷な

ものでした　バールで隙間を押し広げて

トンカチ　ゴンゴン！！

ご近所さん　うるさくて　ごめんなさい

　そーいえば　先だっても　怖い事件があったね

お姉ちゃんが弟を・・・

私には絶対無理　死体の処分に困って

ギコギコするなんて・・

さっさと自首するのが　良いと思います

江東屋さん再開

　2016年9月1日　30年間　

我が江東屋さんで人形焼を

焼き続けてくれた人形焼の製造マシーンを

この日　処分させて頂きました

　

　ただの機械とはいえ

長いこと　我が家の家計を支えてくれた恩人です

　

　安らかにお眠り下さい

　

　でも、これは江東屋さんの歴史を終わらせるために

行ったわけではありません

　新たな一歩を踏み出すための行為とだけ

今は申し上げておきましょう・・

　

　なかなか大変な作業でした・・

軽自動車一台分くらいの大きさがある
機械でしたから・・

　　その搬送の詳しい模様や

製造マシーンの思い出なども

機会があれば　だらだらと

書き綴ってみたいですね

　また　江東屋さん再開の

新しい動きが出てきたら随時

報告していきたいと思います

冷蔵庫

我が家の冷凍庫には　こんもりとした黒い塊が・・

　ZIPROPの袋に　ラップで小分けされた

あんこの塊が鎮座している

　

　親父殿がおととしの暮れに作ったあんこ

　翌年の１月５日に江戸川さくら新町朝市に

参加予定だった　

　このあんこはその時人形焼に使うつもりだった

　

　親父殿が大晦日の夜に高熱をだし

　救急車で緊急搬送

　あの日の状況をおやじ殿は今も覚えていない

　記憶にあるのは翌日元旦のお昼　目が覚めてから　

　

　朝市に使う予定のあんこは我が家の冷凍庫へ・・

　少しずつ食べている

　　

　洞窟に閉じ込められた忍者サスケが冷凍マンモスを

　食べ続ける老婆に出会う場面を思い出す

　（若い人は知らんよね・・）

　マンモスは30年食べても前足一本無くならないそうだ

　（それはいくらなんでもオーバーでないかい？）

　

　今日も冷凍の塊りをひとつ取り出し　

　スプーンで削いで

　レンジOKのコップにポトン!

　熱いお湯を徐々にかき混ぜながら加える

　そのあとレンジでグツグツとっ・・

　熱々のお汁粉が完成

　江東屋さんのあんこはつぶ餡　

　粒々を噛み噛みしながら食べる

　おいしい・・・

　ごちそうさまでした！　

　いくら　糖度の高い業務用あんこを冷凍してるとはいえ　

　おと年のあんこは他人には出せない

　

　やっぱり　減ってきたな～

　残りはあと２キロないくらいかな

　　全部独り占め

　まだまだ楽しめるけど

　そろそろ新しいあんこ出来るといいな

　頼んだよ　おやじ殿・・